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馬蹄削皮生吃還有寄生蟲嗎,怎樣去除馬蹄上的寄生蟲

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-01-21   瀏覽次數:69
核心提示:馬蹄削皮生吃還有寄生蟲嗎會有感染寄生蟲的風險。馬蹄生長在水中淤泥里,且其表面有很多的根須和莖葉,這樣讓馬蹄很容易藏納污垢
 馬蹄削皮生吃還有寄生蟲嗎

會有感染寄生蟲的風險。

馬蹄生長在水中淤泥里,且其表面有很多的根須和莖葉,這樣讓馬蹄很容易藏納污垢以及寄生蟲,即使將馬蹄削皮,在削皮過程中寄生蟲也容易對馬蹄的果肉造成污染,食用之后還是會有感染寄生蟲的風險。尤其是如果馬蹄在運輸過程中如果有出現外皮破損情況的話,寄生蟲還容易進入馬蹄果肉內部對其造成污染。

怎樣去除馬蹄上的寄生蟲

煮熟再吃。

生吃馬蹄會有感染寄生蟲的風險,但寄生蟲并不耐高溫,所以在吃馬蹄之前建議先將其煮熟,高溫能將馬蹄殺死,這樣馬蹄吃起來就會更加安全。此外馬蹄屬于寒涼性食物,將其煮熟吃還能緩解其寒性,能減少脾胃的損傷。一般水開后將馬蹄放入鍋中煮5-6分鐘左右即可,但如果想讓馬蹄口感更好的話,也可以煮久一點。

煮熟了的馬蹄還有營養嗎

有營養。

將馬蹄煮熟吃同樣很有營養,且煮熟還能去除其中的細菌、微生物以及寄生蟲,吃起來會更加的健康。但馬蹄中含有很多不耐高溫的營養成分,例如維生素C等水溶性維生素,加熱過程中會對其造成一定的破壞,所以加熱后馬蹄營養成分會不如新鮮馬蹄,但同樣也是比較營養的。

馬蹄不適合哪些人吃

脾胃虛寒人群

馬蹄屬于寒性食物,所以體內寒氣重,脾胃虛寒的人要盡量少吃,否則食用后會導致體內寒氣增加,這樣會對脾胃造成一定的損傷。

糖尿病患者

馬蹄糖分含量不低,且其中淀粉含量非常高,食用后這些淀粉會在體內分解成葡萄糖被身體吸收,從而對導致血糖升高,因此糖尿病患者盡量少吃,否則會引起血糖出現較大波動。

 
 
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