秦の始皇帝は、福建省にある花崗岩の海岸を利用して、セラミック（陶器）を敷き詰めた広大な塩田をつくりました。
満潮時になると、その塩田にミネラルや酵素類を最も多く含んでいるといわれる深層の海水が流れ込み、
昼間の太陽熱で十分に暖められた花崗岩がだす幅射熱と、セラミックの出す遠赤外線によってその水分が蒸発して結晶していきます。
このようにして深層海水を丸ごと結晶させた塩を「自然結晶塩」と言うのです。

私達が普段使用している「食塩」は海水から作られていますが、精製されているためその成分は殆どＮａＣｌ（塩化ナトリウム）だけです。
また、最近では日本製の「天日塩」が販売されていますが、これも海水を日光だけで完全に結晶させることが難しく、最終的には釜で煮詰めること
によって結晶させているため、多くの微量ミネラル・酵素が蒸発したり破壊されてりして減少しています。
その点福建省の広大な塩田では、深層海水を最後まで人工的に熱を加えることがないため、微量ミネラル・酵素がそのまま含ん「自然結晶塩」
が出来上がるのです。そしてこの「自然結晶塩」を、花崗岩の大地深くから汲み上げた地下水で洗浄し、さらに１０ヶ月以上自然に熟成させることによって、
まろやかな甘みのあるミネラル結晶体へと完成させたものが、「ホワイトミネラル６８」なのです。

＜ポイント＞従来の食塩より、やや少な目の量でおいしくなる。

＜ポイント＞お米３〜５合に対し、小さじ一杯のホワイトミネラルを加え、15分間水に浸し塩水を流して普段どおりお米を洗って炊く。
　　　　　　　　→ふっくら炊き上がる
　　　　→臭みがなくなる

＜ポイント＞コーヒー、お茶にほんの少量（耳かき程度）入れて飲む。
　　　　　　　　→味がまろやかになる。

＜ポイント＞水1リットルに対して０．９〜１％（９ｇ〜１０ｇ）を一度沸かした水（冷めてから）に入れてミネラル水として飲む
　　　　　　　　→朝起きて一杯、寝る前に一杯飲むと便通が良くなり、体調にも効果あり。
　　　　　　　　→高血圧、低血圧の方にも効果があったと報告あり。

＜ポイント＞家庭用のお風呂に、一袋入れます。いつもより少しぬるめのお湯でもかなり良く暖まり、血行が良くなって、疲れが取れます。
　　　　　　　　15分漬かって下さい、特に冷え性の方は、湯冷めがなくゆっくりと、眠れます。
　　　　　　　　風呂釜を洗う時、汚れがよく落ちます。（風呂釜を傷めません。残り湯は洗濯にも使えます。）

＜ポイント＞３％のホワイトミネラル水（水1リットル［一度沸かして使用］に対して３０ｇ）で洗います。
　　　　　　　　→肌の調子が良くなり、つるつるになったと報告あり。

＜ポイント＞歯磨き粉の代わりに使うと、歯茎が引き締まり口臭の予防になります。
　　　　　　　　コップ一杯の水に小さじ一杯入れてうがいをすると、咽に良く、風邪の予防にもなります。